Los versos de “El bulín de la calle Ayacucho” pertenecen a Celedonio Flores y la música a los hermanos José y Luis Servidio.
Ha sido una obra de gran repercusión popular.
Los hermanos firmaban en conjunto sin importar de quién era la mayor colaboración. Así hubo temas íntegramente compuestos por Luis como otros por José, pero cuando en su momento se le preguntó a José por “El bulín de la calle Ayacucho”, dijo que le pertenecía por completo.
En el año 1923, Celedonio le hizo llegar los versos de este nuevo tango a José Servidio.
Refiriéndose al Negro Cele, José manifestó: “Nosotros éramos amigos desde la infancia, él vivía en la calle Velazco entre Malabia y Canning. Compuse la música en un par de días. El bulín realmente existió en la calle Ayacucho 1443, era una piecita en la que ni los ratones faltaban.”
“Como el hornero” por Ángel D’Agostino y su Orquesta Típica, canta Ángel Vargas; 1944.
“Motivo sentimental” por Carlos Di Sarli y su Orquesta Típica, canta Alberto Podestá; 1944.
“Caserón de tejas” por Pedro Laurenz y su Orquesta Típica, canta Alberto Del Campo; 1942.
“Vieja luna” por Carlos Di Sarli y su Orquesta Típica, canta Jorge Durán; 1945.
“El encopao” por Anibal Troilo y su orquesta Típica, canta Francisco Fiorentino; 1942.